全球看热讯：无骨鸡爪和鸭爪怎么做_无骨鸭爪制作方法
来源：互联网 |
时间：2023-06-12 21:53:53
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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。无骨鸡爪和鸭爪怎么做，无骨鸭爪制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、姜切片，蒜对半切开，葱打结，小米椒切粒，芹菜斜刀切段。
2、无骨鸭爪切开两半，用清水泡洗干净。
3、鸭爪冷水下锅焯水，放入适量料酒、几片姜片、葱结，水烧开后焯水两分钟，捞出清洗干净控干水。
4、锅烧适量油，放入姜片，蒜，小米椒翻炒爆香。加入一勺豆瓣酱，慢火爆香。
5、把鸭爪放入翻炒爆香，锅边淋入料酒，炒出酒香味。
6、锅边淋入两勺生抽炒出香味，加入一勺盐和蚝油，加入少量胡椒粉和鸡精粉翻炒均匀。
7、倒入一瓶啤酒，放入八角，香叶，烧开后转中小火焖15分钟。
8、焖15分钟后放入芹菜，转大火一边翻炒一边收汁，芹菜炒至断生后即可出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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